|
|
Amerikaanse Aardappel-visschotel Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 gram vastkokende, geschilde aardappelen*
1 courgette*
1 ui*
1 teentje knoflook*
50 gram bacon*
1 eetlepel olie*
1 eetlepel cajunkruiden*
2 dl tomatensap*
200 gram kabeljauwfilet*
1 theelepel gedroogde oregano.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in dobbelsteenstjes. Maak de courgette schoon en snij deze in reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Leg de bacon tussen twee velletjes keukenpapier; bak ze ca. 2 min. knapperig in de magnetron (650 W) en verkruimel ze. Verhit de olie in een magnetronschaal,en zet deze onafgedekt, ca. 1 min. op vol vermogen (650 W) in de magnetron. Roer de ui en de knoflook erdoor en verhit ze, onafgedekt, ca. 2 min. op vol vermogen. Schep de aardappel, de cajunkruiden en het tomatensap erdoor en verhit alles, afgedekt, ca. 10 min. op vol vermogen. Roer het gerecht af en toe door. Snijd de vis in stukjes en meng ze met de courgette door de aardappelen. Verwarm het gerecht, afgedekt, 5 min. op vol vermogen en laat het 5 min. nagaren. Bestrooien met oregano.
|
|
|